Saldējuma kategorija: piena produktu kategorijas grūtākā daļa

Saldējuma kategorijas ilgstošais sāpju punkts ir tas, ka lietotāji to izmanto kā sezonas uzkodas, nevis piena produktu ar fiksētu patēriņa ainu un stabilu pirkuma uzvedību. Tāpēc galvenā problēma ir tā, ka saldējums nenosaka stabilu iegādes un atpirkšanas scenāriju lietotājiem, izmantojot peļņas punktus. Tas tieši noved pie tā, ka saldējuma ražotāji nespēj cīnīties pret sezonālām izmaiņām, un, tā kā mērķa grupas patēriņa uzvedība ir nejauša, precizitātes mārketinga efekts ir slikts, un lietotājs pabeidz pirmo reizi, kad pirkumu uzvedība ir ļoti atkarīga no kanāliem un mārketinga aktivitātēm, un kanāla izdevumi peļņas struktūrā joprojām ir augsti. Lai gan saldējuma vienības cenu pieauguma tendenci esam novērojuši, neskaitot klientu vienības cenu pieaugumu, ko izraisījis augstas klases un liels iepakojums, šobrīd nav risinājuma, kas palīdzētu saldējuma nozarei izveidot stabilu iegādes scenāriju un palīdzēt saldējumam atgūt izaugsmi. Bet inovatīviem zīmoliem saldējuma lielums Ķīnas tirgū tiek lēsts aptuveni 96 miljardu apmērā, bet tirgus koncentrācija ir ļoti zema. Ja tas nes Yili 4 miljardus pārdošanas apjomu, tirgus daļa ir mazāka par 5%. Kā ļoti nobriedusi kategorija galvenais, lai gūtu peļņu, ir pārbaudīt precīzās tirdzniecības ūdeņus, samazināt piegādes ķēdes izmaksas un noteikt nozares absolūtās priekšrocības. Galvenie faktori vēl nav parādījušies: lietotājiem ir skaidri un diferencēti funkcionālie / emocionālie ieguvumi. Izveidojiet iemeslus pirkumiem ārpus sezonas, palieliniet krājumu un kapitāla apgrozījumu un izveidojiet stabilāku patēriņa scenāriju. Papildus atpirkšanas likmes nodrošināšanai izveidojiet tiešu saziņu ar lietotājiem, tādējādi izvairoties no augstām kanālu izmaksām un kontrolējot loģistikas procesu, izmantojot progresīvāku piegādes ķēdi Izmaksas un zaudējumi, kas pretēja peļņas normu pieaugumu