Sulu dzēriena ražošanas līniju klasificē pēc neapstrādātu augļu veida
Mar 20, 2018
Augļu sulas dzērienu ražošanas līniju var iedalīt divos veidos: cietie un mīkstie augļi atbilstoši dažādiem neapstrādātu augļu veidiem. Cietība: vilkābele, smiltsērkšķi, jūras sarkanie augļi, dateles, maigums: melleņu, zemeņu, vīnogu, tomātu, mango. To var iedalīt arī augļu kategorijās: granātābolu un pasifloras augļi.
Izmantojiet pirmapstrādes iekārtas, lai apstrādātu un apstrādātu augļus. Gaļas un sēklu un citu sastāvdaļu struktūru var saspiest, pagatavot un sasmalcināt. Pēc tam sacietējušos produktus pievieno un koncentrējas sulas formā. Sulas ražošanai ir nepieciešama cukura kušana un pēc tam sajaukšana. Jauktai ražošanai tas izmanto garšas un nātrija ciklamātu. Saskaņā ar dažādām izejvielām augļu sulas dzērienu ražošanas līnija ir sadalīta svaigu augļu sulas saspiežot, augļu pulvera pagatavošanā un jauktos augļu sulas dzērienos.
Svaigu augļu izspiestās sulas veidus var iedalīt: dubļaina sula un zaļā sula. Duļķainā sula satur šķīstošās celulozes vai sulas cietās daļiņas vai NFC sulu, kas satur augstu sulas saturu. Augļu sulas dzērieni, kas satur mīkstumu, tiek uzskatīti arī par duļķainu sulu. Dzērienus var iedalīt skābās sulas dzērienos un vidējas sulas dzērienos atbilstoši to skābumam un sārmainībai. Seksuālos augļu sulas dzērienus, neitrālus augļu sulas dzērienus sauc arī par augu olbaltumvielu dzērieniem. Kokosriekstu piens, sojas dzēriens, zemesriekstu piens, valriekstu piens, mandeļu piens.
Sulu dzērienu ražošanas līnijas iekārtas parasti izvēlas augstas kvalitātes svaigus augļus, izvēloties neapstrādātus augļus, un parasti sulas pagatavošanai izmanto klasiskas atlases un mazgāšanas, sulas ekstrakcijas vai ekstrakcijas metodes. Sulai ir laba garša, un cilvēka ķermenis to viegli uzsūcas, un dažiem ir medicīniska ietekme. Sulu var lietot tieši vai pagatavot dažādos dzērienos. Tā ir laba bērnu pārtika un veselības pārtika, un to var izmantot arī kā izejvielu citiem pārtikas produktiem.
Augļu sulas šķīstošais cietais saturs parasti sasniedz 10-15%. Lielākā daļa svaigu augļu sulas ir ūdens, kam seko cukurs. Skābes galvenokārt ir ābolskābe, citronskābe un vīnskābe. Lai gan skābes saturs ir mazāks par cukuru, tā ir svarīga sastāvdaļa. Tas var padarīt sulu maigu skābu garšu un var pielāgot sulas garšu.
