Mājas / PRODUKTI / Augļu pārstrādes līnija / Augļu sulas pārstrādes līnija / Saturs

PRODUKTI

Ananāsu sulas apstrādes līnija

Salds, tropisks nektārs, kas lieliski sajaucas ar citiem augļiem, NFC ananāsu sula ir viena no populārākajām sastāvdaļām pārtikas un dzērienu ražotājiem, kas izstrādā sulu dzērienus un smūtijus. To var izmantot arī kā ananāsu biezeni, dažādu maizes izstrādājumu, saldējumu un citu produktu klāstā.

Nosūtīt pieprasījumu Tērzēšana tūlīt

Ātra piegāde
Kvalitātes nodrošināšana
24/7 klientu apkalpošana

Produkta ievads

1. Projekta pārskats

Izejviela	Svaigi ananāsi
Gala produkts	Duļķaina ananāsu sula, dzidra ananāsu sula, koncentrēta ananāsu sula
Apstrādes jauda	No 20 T/dienā līdz 1500 T/dienā
Sula Efektīva ievade	55 procenti neapstrādātu augļu (45 procenti kā atkritumi, mizas un sēklas)
Augļu konsistence	10-12Briks
Produkta konsistence	60-65Brix koncentrētai ananāsu sulai
Pusfabrikāti	ananāsu sula vai koncentrēta sula aseptiskā maisiņā (20L, 200L, 1000L)
Galaprodukta iepakojums	NFC ananāsu sula (dzidra persiku sula un duļķaina sula) kārbā, stikla pudelē, PET pudelē vai aseptiskā ķieģeļu kastītē utt.
Izvade	Var aprēķināt

2. produktu apraksts

1). NFC ananāsu sula

Lai gan ananāsu koncentrāts nodrošina ērtu un rentablu transportēšanu, NFC ananāsu sulas ir dabīgāks produkts, kas piešķir jūsu gatavajam produktam izcilu kvalitāti.

Tos gatavo, vienkārši izspiežot ananāsu sulu, pēc tam sulu viegli pasterizējot, lai kontrolētu mikrobioloģisko slodzi. Nekas nav pievienots vai noņemts.

Ar šādu minimālu apstrādi šīs NFC sulas ne tikai saglabā ananāsu dinamisko garšu, krāsu un aromātu, bet arī lielisko uzturvērtību.

2). Koncentrēta ananāsu sula

Ananāsu koncentrāts, kas sākotnēji tika izspiests tādā pašā veidā kā NFC ananāsu sula, pēc tam tiek uzkarsēts tā, lai augļa ūdens saturs iztvaikotu, kā rezultātā tiek iegūts kondensēts šķīdums, kas sešas reizes pārsniedz sulas stiprumu, bet ievērojami mazāks pēc tilpuma.

Pēc tam koncentrātu var vieglāk transportēt lielākos daudzumos, pirms ražotāja galā tiek atkārtoti pievienots ūdens, lai tas atgrieztos parastajā sulas formā.

3. Atšķirīgs iepakojums persiku apstrādātam produktam:

4.Procesa plūsma

Ananāsu sulas koncentrāts

Augļu------noņemšana-----atsvari-------mazgāšana------šķirošana------griešana------sulas ekstrakcija----priekšfiltrs------pasterizācija ------mikrofiltrācija-----reversā osmoze-----iztvaicētājs----uzpildes kannas-----blīvējums-----retorting-----marķēšana----- iepakots kartona kastītē ----aizzīmogots{17}}sūtījums.

Ananāsu mīkstums

Augļu ------- Šķirošana ------- Mazgāšana –------- Mizošana un šķirošana ------------Mīkstināšana un izkāšana --------Atgaisošana (daļēja) –-------- Pasterizācija vai sterilizācija {{ 6}} Aizpildīšanas ---------Dzesēšanas -------- marķēšana un uzglabāšana.

5. Ananāsu sulas apstrādes līnijas galveno iekārtu apraksts:

Atslēgas mašīnas	Apraksti
Ananāsu neilona tīrīšana ar suku un izsmidzināšanu	1. Vairāku daļu konusveida birstes rullīši, vienlaikus berzē materiāla augšdaļu un virsmu. Pakāpeniski blakus esošie matu rullīši darbojas paši, augļus var pagriezt par 180 grādiem. Pilnas berzes tīrīšanas materiāli, bez materiālu uzkrāšanas 2.Ar smidzināšanas tīrīšanu un ūdens cikla sistēmu
Ananāsu šķirošanas mašīna	Lai atlasītu bojātos augļus un ievietotu tos vidējā konveijerā, pēc tam dodieties uz atkritumu transportieri. Gluda rullīšu transportēšana liek augļiem griezties kopā ar pārsūtīšanu, kas parasti ļaus izvairīties no izvēles nolaidības
Ananāsu smalcināšanas mašīna	Nomazgātos ananāsus pirms došanās uz apstrādes līniju sasmalcina. Sasmalcināšanas izmēri ir atkarīgi no nepieciešamās ekstrakcijas (biezenis vai spiesta sula).
Iepriekšējais sildītājs un fermentu dezaktivācijas mašīna	Izmanto fermentu deaktivizēšanai un sasmalcinātu produktu pasterizēšanai un šķiedru mīkstināšanai un līdz ar to, lai iegūtu maksimālu sulas iznākumu.. Regulējama temperatūras kontrole un automātiska atgaitas plūsmas funkcija.
Ananāsu sulas spiede	Jūsu izvēlei ir trīs dažādi ananāsu sulas spiedes: 1. Screw Extractor spirālveida sulas spiede mazas ietilpības līnijai: Skrūvējamā sulu spiede ir piemērota sasmalcinātu ananāsu sulas spiešanai. Sasmalcinātie materiāli caur padeves tvertni nonāk skrūvju sulu spiedē. Pakāpeniski palielinoties skrūves apakšējam diametram pa izdedžu izplūdes virzienu, skrūves solis pakāpeniski samazinās. Materiālu spiežot ar skrūvi, skrūves dobuma tilpums sarūk, veidojot materiāla izspiešanu. 2. Ananāsu mizošanas un sulas ekstrakcijas --- rafinēšanas iekārta Šo mašīnu galvenokārt izmanto ananāsu iepriekšējai apstrādei sulai. Tās galvenā funkcija ir nogriezt, izgrūst un atdalīt svaigu citrusaugļu mizas, kas ir izlasītas un notīrītas. Pēc tam mīkstums tiek nogādāts nākamajā procesā. Materiāli nav jāvērtē. Un tā ir motora ātruma frekvences kontrole. Pēc mizošanas un sasmalcināšanas mašīnas ananāsu mīkstums izies caur rafinētāju, lai iegūtu homogenizētu sulu. 3.Siksnas tipa sulas spiede Materiālu presēšanai šī iekārta izmanto vairākus presēšanas rullīšus ieejot filtra ekrānā. Mašīnai ir automātiskās īpašības barošana un izlāde, nepārtraukta darbība, pilna presēšana, augsta sula raža un zems izdedžu mitruma saturs, ko plaši izmanto sulā augļu un dārzeņu ekstrakcijas process.
Mašīnas pievienošanai saražotajai dzidrinātai koncentrētai ananāsu sulai:
Ananāsu sula Emzmolysis Tank	Augstas kvalitātes dzidrinātai ananāsu sulai atkarībā no pielietojuma dzidrināšanu var veikt ar fermentatīvās apstrādes grupu, kam seko vakuuma filtrs vai ultrafiltrācija. Abas sistēmas ir izstrādātas tā, lai sasniegtu ļoti zemu duļķainības pakāpi, saglabājot svaigu ābolu organoleptiskās īpašības (krāsu, garšu, aromātu utt.).
Ananāsu sula Ultra-filtrācija	Ultrafiltrācija ir zem spiediena membrānas atdalīšanas tehnoloģija. Noteiktā spiedienā mazas molekulas šķīdinātājs un šķīdinātājs iziet cauri īpašas plēves atverēm, bet lielās molekulas atstāj vienu membrānas pusi. Tādā veidā lielo molekulu saturs tiek attīrīts. Ultrafiltrācija ir membrānas atdalīšanas metode, kas izmanto spiedienu, lai atdalītu lielas un mazas molekulas.
Ananāsu sula Iztvaicētājs	Falling Film iztvaicētājs tiek izmantots, lai ražotu koncentrētu ananāsu sulu 1. Pēc izvēles sulu var koncentrēt. Mūsu Falling Film iztvaicētājs ir īpaši piemērots koncentrētu burkānu sulu ražošanai līdz tirgus pieprasītajām BRIX vērtībām. 2. Piespiedu cirkulācijas iztvaicētājs: Nepārtraukta koncentrācija vakuumā un zemā temperatūrā.
Ananāsu sula Sterilizācija un Aseptisks pildījums	1. Sula ir koncentrēta, var sterilizēt vai pasterizēt atkarībā no pieteikuma īpaša pieprasījuma, izmantojot cauruļveida siltummaini. 2. Sterilizācijas gadījumā produktu var iepildīt aseptiskā maisiņā mucās vai kastē, pateicoties Aseptiskajai pildīšanas mašīnai (aseptiska kartona kaste, aseptiski maisiņi...), savukārt var pildīt mucās vai jebkura veida karstā vai aukstās pildīšanas mašīna (stikls, PET, kanna un BIB).