Persiku sulas apstrādes līnija
Vienkārši pārvietojams lielākos apjomos, persiku koncentrāts var būt rentabls veids dzērienu ražotājiem, lai iegūtu gatavu persiku garšīgu saldo garšu, krāsu un aromātu, un, neskatoties uz papildu apstrādi, liela daļa augļu uzturvērtības paliek neskarta. arī.
- Ātra piegāde
- Kvalitātes nodrošināšana
- 24/7 klientu apkalpošana
Produkta ievads
1. Projekta pārskats
Izejviela | Svaigs persiks, aprikoze |
Gala produkts | Duļķaina persiku sula, dzidra persiku sula, koncentrēta persiku sula |
Apstrādes jauda | No 20 T/dienā līdz 1500 T/dienā |
Sula Efektīva ievade | 55 procenti neapstrādātu augļu (45 procenti kā atkritumi, mizas un sēklas) |
Augļu konsistence | 10-12Briks |
Produkta konsistence | 60-65Brix koncentrētai persiku sulai |
Pusfabrikāti | Persiku sula vai koncentrēta sula aseptiskā maisiņā (20L, 200L, 1000L) |
Galaprodukta iepakojums | persiku sula (dzidra persiku sula un duļķaina sula) kārbā, stikla pudelē, PET pudelē vai aseptiskā ķieģeļu kastītē utt. |
Izvade | Var aprēķināt |
2. Galaproduktu apraksts
1. Persiku biezenis
Persiku biezenis ir biezs, gluds produkts, kas tiek minimāli apstrādāts, lai nodrošinātu dabisku garšu un uzturvērtības profilu.
To pagatavo, vienkārši viegli termiski apstrādājot augļus, pēc tam sadalot persikus caur smalku sietu, lai iegūtu gludu un greznu galaproduktu.
Saglabājot visu persiku dabisko sulu un mīkstumu, biezenis saglabā persika svaigu saldenu garšu un izsmalcinātu krāsu, padarot to par ideālu sastāvdaļu kokteiļos un sulās, maizes izstrādājumos un konditorejas izstrādājumos, desertos, bērnu pārtikā un citos.
2. Persiku koncentrāts:
Vienkārši pārvietojams lielākos apjomos, persiku koncentrāts var būt rentabls veids dzērienu ražotājiem, lai iegūtu gatavu persiku garšīgu saldo garšu, krāsu un aromātu, un, neskatoties uz papildu apstrādi, liela daļa augļu uzturvērtības paliek neskarta. arī.
persiku koncentrātu pagatavo, karsējot persiku sulu, lai iztvaikotu daļu no persiku ūdens satura, atstājot kondensētu šķīdumu, kas ir aptuveni sešas reizes stiprāks par parasto sulu.
Persiku koncentrātu vēlāk var atgriezt tā vienotā stipruma stāvoklī, atkārtoti pievienojot ūdeni pēdējā apstrādes punktā.
3. Atšķirīgs iepakojums persiku apstrādātam produktam:
4. Procesa plūsma:
5. Apraksts key mašīnas persiku sulas apstrādes līnijai:
Atslēgas mašīnas | Apraksti |
Kausa lifts | 1. Gluda kausa struktūra pret augļu saspiešanu, piemērota tomātiem, zemenēm, āboliem, bumbieriem, aprikozēm utt. 2. Darbojas stabili ar zemu trokšņa līmeni, ātrums regulējams ar devēju. 3. Pretkorozijas gultņi, divpusējs blīvējums. |
Gaisa pūšanas veļas mašīna | 1 Izmanto svaigu tomātu, zemeņu, mango u.c. mazgāšanai. 2 Īpašs sērfošanas un burbuļošanas dizains, lai nodrošinātu cauri tīrīšanu un samazinātu arī augļu bojājumus. 3 Piemērots daudzu veidu augļiem vai dārzeņiem, piemēram, tomātiem, zemenēm, āboliem, mango utt. |
Persiku neilona tīrīšana ar suku un izsmidzināšanu | 1. Vairāku daļu konusveida birstes rullīši, vienlaikus berzē materiāla augšdaļu un virsmu. Pakāpeniski blakus esošie matu rullīši darbojas paši, augļus var pagriezt par 180 grādiem. Pilnas berzes tīrīšanas materiāli, bez materiālu uzkrāšanas 2.Ar smidzināšanas tīrīšanu un ūdens cikla sistēmu |
Persiku šķirošanas mašīna | Izmanto mango, tomātu, gvajaves uc šķirošanai un transportēšanai. Lai atlasītu bojātos augļus un ievietotu tos vidējā konveijerā, pēc tam dodieties uz atkritumu transportieri. Gluda rullīšu transportēšana liek augļiem griezties kopā ar pārsūtīšanu, kas parasti ļaus izvairīties no izvēles nolaidības |
Persiku akmeņu noņemšana mašīna | Izmanto persika serdes noņemšanai. ar vairākām priekšrocībām kā kompakta struktūra, enerģijas taupīšana, augsta ražošanas jauda, plašs pielietojumu klāsts utt. Iekārta ir izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas atbilst pārtikas higiēnas standartam, var tikt izmantota atsevišķi vai savienota apstrādes līnijā. |
Priekšsildītājs un fermentu deaktivizēšanas iekārta | Izmanto iepriekšējai uzsildīšanai, fermentu deaktivizēšanai un sasmalcinātu produktu pasterizēšanai. Regulējama temperatūras kontrole un automātiska atgaitas plūsmas funkcija. |
divpakāpju pulpers un rafinētājs | Liela ietilpība un stabila veiktspēja. Liels rotācijas ātrums ar 1470 apgr./min. Viegli darbināms un nomainīt sietus. Sieta izmēru var pielāgot |
Vakuuma deaerators | Izmanto mango mīkstuma degazēšanai vakuumā, lai novērstu oksidēšanos un brūnēšanu, kā arī noņemtu gāzi, kas pielipusi suspendētajām daļiņām. Palīdziet uzlabot produkta izskatu un samazināt burbuļus, veicot šādas darbības. |
Homogenizators | Homogenizators var homogenizēt un smalki materiālu šķidrumus vai padarīt materiālu šķidrumus ar augstspiediena izsmidzināšanu. Ja materiāla šķidrumu homogenizē zem augsta spiediena, šķidruma atslāņošanos var novērst vai samazināt, vienlaikus uzlabojot smalkumu, tīrību, vaļīgumu un iekšējo kvalitāti. |
Mašīnas, ko pievienot ražotai dzidrinātai koncentrētai persiku sulai: | |
Persiku sula Emzmolysis Tank | Augstas kvalitātes dzidrinātai persiku sulai atkarībā no pielietojuma dzidrināšanu var veikt ar fermentatīvās apstrādes grupu, kam seko vakuuma filtrs vai ultrafiltrācija. Abas sistēmas ir izstrādātas tā, lai sasniegtu ļoti zemu duļķainības pakāpi, saglabājot svaigu ābolu organoleptiskās īpašības (krāsu, garšu, aromātu utt.). |
Persiku sula Ultrafiltrācija | Ultrafiltrācija ir zem spiediena membrānas atdalīšanas tehnoloģija. Noteiktā spiedienā mazas molekulas šķīdinātājs un šķīdinātājs iziet cauri īpašas plēves atverēm, bet lielās molekulas atstāj vienu membrānas pusi. Tādā veidā lielo molekulu saturs tiek attīrīts. Ultrafiltrācija ir membrānas atdalīšanas metode, kas izmanto spiedienu, lai atdalītu lielas un mazas molekulas. |
Persiku sula Iztvaicētājs | Falling Film iztvaicētājs tiek izmantots, lai ražotu koncentrētu persiku sulu 1. Pēc izvēles sulu var koncentrēt. Mūsu Falling Film iztvaicētājs ir īpaši piemērots koncentrētu burkānu sulu ražošanai līdz tirgus pieprasītajām BRIX vērtībām. 2. Piespiedu cirkulācijas iztvaicētājs: Nepārtraukta koncentrācija vakuumā un zemā temperatūrā. |
Persiku sulas sterilizācija un aseptiska pildīšana | 1. Sula ir koncentrēta, var sterilizēt vai pasterizēt atkarībā no pieteikuma īpaša pieprasījuma, izmantojot cauruļveida siltummaini. 2. Sterilizācijas gadījumā produktu var iepildīt aseptiskā maisiņā mucās vai kastē, pateicoties Aseptiskajai pildīšanas mašīnai (aseptiska kartona kaste, aseptiski maisiņi...), savukārt var pildīt mucās vai jebkura veida karstā vai aukstās pildīšanas mašīna (stikls, PET, kanna un BIB). |
6. Saistīto iekārtu attēli:
7. Funkcijas:
1. Persiku sulas apstrādes līnija var tieši apstrādāt aprikožu, plūmju vai citu kauleņu augļu ražošanu.
2. Līnija var ražot duļķainu sulu, neapstrādātu mīkstumu, sulu, sulas koncentrātu, koncentrātu mīkstumu, augļu pulveri, augļu etiķa produktus kā visaptverošu rūpnīcu ar dažādām pievienotām mašīnām un uzmanīgu dizainu.
3.Augsta sulas raža, produktam ir spilgta krāsa un laba garša
4. Visa līnija ir apvienota ar moduļu dizainu, kas ir piemērojams dažādām apstrādes tehnoloģijām
5. Iebūvēta CIP sistēma, lai atvieglotu tīrīšanu
6.Visas sistēmas materiāla saskares daļa ir 304 nerūsējošā tērauda materiāls, kas pilnībā atbilst pārtikas higiēnas drošības prasībām.
8. Vēstures projekta vietnes skats :
Populāri tagi: persiku sulas pārstrādes līnija, Ķīna, piegādātāji, ražotāji, rūpnīca, pirkt, cena, pārdošana, ražota Ķīnā
